Cannellonis au jambon cru, ricotta et pesto

Voici une recette que je voulais faire depuis longtemps. Entant toujours aussi fan de Barilla j'avais récemment acheté les cannelloni que je voulais tester. Par contre je cherchais une recette originale, différente des traditionnelles cannellonis à la bolognaise. Et en surfant sur le net je suis tombant sur une recette de cannelloni à la ricotta et épinards.Ccomme je n'aime pas les épinards , je les ai remplacé par du pesto et voila le résultat :

Recette :

12 cannelloni barilla
2 tranches de jambon blanc
250g de ricotta
200g de parmesan rapé
3 cuillères de pesto
3 cs de crème fraiche
1 oignon
1 mozzarella


Faire cuire l'oignon à la poêle. Ajouter la ricotta, 100g de parmesan la crème et le pesto et continuer à cuire pendant 1 min. couper le jambon en petit carrés et l'ajouter à la sauce avec les 100g de parmesan. bien mélanger.
Beurrer un plat a gratin. garnir les cannelloni à l'aide d'une petite cuillère et les placer dans le plat. couvrer du reste de garniture et de mozzarella. Enfourner pendant 30 min à 190°C.